調(diào)味品全追溯系統(tǒng)可以收集調(diào)味品從生產(chǎn)到終端商店銷售的各個環(huán)節(jié)：調(diào)味品加工、生產(chǎn)、運(yùn)輸、包裝、銷售等一系列環(huán)節(jié)的信息，實(shí)現(xiàn)調(diào)味品信息的存儲和獲取。
二維碼調(diào)味品可追溯系統(tǒng)為每種調(diào)味品建立可追溯的二維碼，可追溯調(diào)味品從原材料到生產(chǎn)、加工、倉儲、流通、銷售等整個產(chǎn)業(yè)鏈的信息，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品管理追溯調(diào)味品的全過程，控制各個環(huán)節(jié)，從而保證每種調(diào)味品的質(zhì)量。
一物一碼調(diào)味品可追溯系統(tǒng)的作用是源頭可追溯、流向可追溯、信息可查詢、責(zé)任可識別、問題產(chǎn)品可召回。調(diào)味品可追溯系統(tǒng)可以連接產(chǎn)品、產(chǎn)地、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)。追溯調(diào)味品的信息可以被消費(fèi)者掃描外包裝上的二維碼標(biāo)簽，查詢調(diào)味品的詳細(xì)信息。
全追溯系統(tǒng)表達(dá)信息展示全追溯，通過一物一碼的技術(shù)，可以掃描二維碼追溯調(diào)味品從原材料采購、調(diào)味品生產(chǎn)到銷售的全過程。記錄采購或加工信息、生產(chǎn)過程信息、產(chǎn)地或分銷渠道信息、產(chǎn)品類別等信息。
