如何滿足對食品業(yè)日益嚴格的質(zhì)量監(jiān)督與追溯要求，建立完善的質(zhì)量追溯體系，降低質(zhì)量風險。

一、建設目的。

智能化工廠與工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)一體化整體架構設計，可使食品企業(yè)逐步具備大規(guī)模生產(chǎn)+大規(guī)模定制生產(chǎn)+小批量個性化定制生產(chǎn)三種生產(chǎn)模式有機結(jié)合的經(jīng)營與生產(chǎn)運營能力，有效避免各系統(tǒng)重復投資，實現(xiàn)柔性制造。并為食品企業(yè)的產(chǎn)品、服務創(chuàng)新提供系統(tǒng)支持，為食品企業(yè)提供企業(yè)核心競爭力的智慧企業(yè)戰(zhàn)略。該文圍繞“小批量個性化定制的生產(chǎn)模式”展開設計方案的闡述。

二是總體建設思路。

根據(jù)目前食品企業(yè)信息化建設的情況，首先要解決APP訂單和訂制線上打通的問題，然后再解決線上庫存?zhèn)淞狭康膯栴}，涉及到叫料功能。針對印刷功能需按訂單順序排隊和訂單要求基本不同的規(guī)格進行，瓶型可切換。印刷后需有復檢功能，如印刷不合格，可進行補印。建立小型生產(chǎn)調(diào)度管理系統(tǒng)，實現(xiàn)對定制生產(chǎn)線的監(jiān)控和管理，提高訂單需求和生產(chǎn)調(diào)度能力，快速響應和處理外部變化(例如訂單取消)。這樣才能個性化定制線的有序。它的功能包括：定單管理，在線倉儲管理，打印管理，產(chǎn)品生產(chǎn)管理。


三是執(zhí)行規(guī)劃提案。

針對以上定制線系統(tǒng)建設的總體思路，結(jié)合食品企業(yè)個性化定制需求的實際情況，結(jié)合本人多年在信息化系統(tǒng)項目建設中的工作經(jīng)驗，提出了以下建設規(guī)劃建議：

就系統(tǒng)的構建周期而言：需要結(jié)合PDAAPP的功能情況，以及接口的實現(xiàn)能力來考慮；同時也考慮到與個性化定制線路打通的環(huán)節(jié)，以及與定制線信號位相互響應。

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